Ölands Krögarförening, med över 50 medlemmar, arbetar med att värna om svensk matkultur och i synnerhet den öländska. Stolt verkar man på en ö, som av många kallas nordens Provence, och har fantastiska råvaror.
Med Ölands unika natur är det naturligt att verka för ett löpande miljöarbete. Att använda giftfria, obesprutade och kravmärkta råvaror från lokala leverantörer är en uttalad målsättning för föreningens medlemmar.
Samarbetet med lokala matproducenter är en självklarhet och tillsammans försöker man ta fram och förädla råvaror. Detta tillsammans med vidareutbildning leder till en ständig utveckling och en ambition att hålla högsta kvalitet i öns restaurangkök.
Krögarföreningen arbetar också med att förlänga säsongen och idag finns flera årsöppna företag.
Läs mer
https://www.facebook.com/%C3%96lands-Kr%C3%B6garf%C3%B6rening-191710210859723/?__tn__=HHH-R